Personal Chef
Eventos
Transforme seu evento em uma experiência memorável com o toque culinário de Wallace Braz. Especializado em criar menus personalizados para todas as ocasiões, desde casamentos e aniversários até eventos corporativos e festas temáticas.
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Galeria de Eventos
Explore nossa galeria e veja como transformamos eventos em experiências gastronômicas inesquecíveis. Cada imagem conta uma história de sabores, elegância e momentos especiais criados por Wallace Braz.
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Depoimentos de Clientes
Veja o que nossos clientes dizem sobre a experiência gastronômica proporcionada por Wallace Braz. Cada avaliação é uma prova do nosso compromisso com a qualidade e a satisfação.
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Personal Chef
De um up nos seus eventos com um Personal Chef.
Experimente o luxo de uma refeição gourmet no conforto da sua casa. Com Wallace Braz, cada refeição é personalizada para atender aos seus gostos e necessidades, transformando seus momentos em uma experiência culinária única.
Café da Manhã
Comece o seu dia com um café da manhã gourmet preparado especialmente para você.
Petiscos
Nossos petiscos são perfeitos para qualquer ocasião, proporcionando sabores irresistíveis e apresentação impecável.
Culinária Japonesa
Leve a autêntica culinária japonesa ao seu evento com o Chef Wallace Braz. Com anos de experiência e uma paixão profunda pela gastronomia nipônica, oferecemos um buffet japonês que encantará seus convidados e transformará seu evento em uma experiência inesquecível.
Hambúrgueres & Lanches
Transforme seu evento em uma festa de sabores com o buffet de lanches e hambúrgueres gourmet do Chef Wallace Braz. Com uma abordagem inovadora e ingredientes de alta qualidade, oferecemos uma experiência gastronômica única que agradará todos os paladares.
Quem é o chef?
Sobre o Chef
Wallace Braz é um chef e sushiman talentoso com 7 anos de experiência na gastronomia. Formado pela Nakahara Sushi School, certificado de proficiência em culinária japonesa pelo World Sushi Skills Institute, Wssi/Japão e com graduação de cozinheiro profissional pelo Senac. Ele traz uma combinação única de técnica, criatividade e amor pela culinária.
Filosofia Culinária
Para Wallace Braz, cozinhar é mais do que preparar alimentos; é uma forma de arte que envolve paixão, dedicação e atenção aos detalhes. Sua filosofia culinária é baseada em:
- Ingredientes Frescos e Locais: Valorizando o que há de melhor na estação e na região.
- Inovação e Tradição: Combinando técnicas clássicas com toques modernos e criativos.
- Satisfação do Cliente: Criando experiências gastronômicas personalizadas que superam as expectativas.
Experiência Profissional
Ao longo de sua carreira, Wallace Braz trabalhou em restaurantes de prestígio, aperfeiçoando suas habilidades e desenvolvendo um estilo culinário próprio. Ele participou de eventos gastronômicos, workshops, compartilhando seu conhecimento e paixão pela culinária.
